Der findes i dag mange forskellige kvaliteter og smagsvarianter af lam - lige fra New Zealand, Chile og Uruguay til Irland og Island. Og CM Food har dem alle! Tidligere har lam været forbeholdt sæsonen op til Påske, men folk i Skandinavien har fået øjnene op for de mange lækre udskæringer, der i dag kan fås. Og dette kan ses på efterspørgslen, hvor især New Zealand er storleverandør til Europa.
Størstedelen af vores lam bliver importeret direkte fra slagterier på New Zealand og i Chile. Derudover importerer vi også enkelte udskæringer fra Uruguay og Island. Fersk lam leveres ugentlig fra Irland i forskellige udskæringer.
Alt lam distribueres ud til vores kunder ved dag-til-dag leveringer fra vores eget eksportautoriserede fryse- og kølelager.
Få mere information om produkterne her